Tips på snabb och god mat i husbil

Det där med mat är alltid något som tar upp mycket av min tid! Är det inte fråga om vad vi ska äta på jobbet eller efter jobbet, så är det vad vi ska äta / ha med oss till helgen!

Ett riktigt I-landsproblem!!! Men som tar rätt mycket tid!

Sommartid vill man ju gärna sitta ute och grilla. Det är ju sååå mysigt!!! Problemet är att man nästan blir trött på grillat redan i början av juni 😁

Jag behöver nya recept!!!

Jag hittade ett häromdagen som jag tänkte dela med mig av!

Kycklingcreps med Mango chutney och curry

Fiffigt är att ha med redan färdiggrillad kyckling (alltså; grillar man, så grillar man ett par kycklingfiléer extra och fryser in, eller så köper man helt enkelt en grillad kyckling!)

Det jag fastnade för i detta receptet var att det inte var så många ingredienser (och att det var goda ingredienser givetvis!!!) 👍

Bäst blir det med pannkakor, men jag testade i helgen med tortillas (orkade inte steka pannkakor 😃) och det var jättegott det oxå, men pannkakor ÄR godare!!

Till 8 rullar:

2 grillade kycklingfiléer
1 pkt bacon
2 dl créme fraiche
0,5 – 1 dl Mango chutney
1 tsk curry
1 pkt tortillas / 8 pannkakor
Riven smakrik ost

Stek bacon och kycklingfiléerna i små bitar, blanda i övriga ingredienser och låt småputtra lite. Fördela röran i tortillasen / pannkakorna och lägg i smörad form. Strö på smakrik riven ost t ex morfars brännvinsost eller västerbottenost, så blir det om än ännu godare!!

In i ugnen 225 grader i ca 15 min (har man inte ugn i husbilen funkar det med omniaugn oxå, men kanske får man då göra fyra stycken i två omgångar?!)

Är man två personer kan man med fördel styckesfrysa in dem och ha dem till lunch när man är på tur 👍


(Bilden är från fikastunder.se där jag hittade receptet)

Smaklig spis!

MEN jag behöver fler sånna här recept, med få ingredienser och som går fort att göra OCH är goda 🙄. Vad gjorde man före Bloglovin och Google???

Annonser

8 Comments on “Tips på snabb och god mat i husbil

  1. Låter gott! Vi köper ofta färdiggrillat och en massa röror till o lite sallad. Alternativt går vi ut å äter. Fast man tröttnar ju på det med 😊

    • Ja, vi brukar äta ute en gång på helgen i alla fall, men man blir ju precis som du säger trött på det oxå😁
      Snacka om iiiiiiiii-landsproblem!!! 🙄

  2. Baconlindad laxfilé, pensla med barbecuesås och grilla. Baconlindad halloumi, pensla med barbecuesås och grilla… Är såå gott…

    • Det lät spännande!! Tack för tipset👍🏻
      Kanske skulle prova det redan i helgen till o med 😊

  3. Hej! Tack för en bra och kul blogg. Här kommer en länk till vår matblogg. Kanske du hittar något där. Finns en helt ny husbilskategori också men den har inte kommit igång riktigt än. Men alla recept funkar ju om ni har ugn i bilen!

    http://www.krokusmatvin.blogg.se

    Hoppas vi ses på nån ställplats nån gång!

    Anna

    • Tack för tipset! Mycket trevlig blogg du har oxå 😃 har nog snubblat in på den nån gång tidigare oxå! Nu har jag lagt till den i min Bloglovin 👍
      Skulle verkligen vara kul att stöta på er nånstans 👍🚐
      Ha de gott!

  4. Hade hemma grillning igår och syrran fixade en melonsallad som kommer att bli min favvo till det grillade i sommar.
    Melon och feta ost i bitar i en skål – färdigt! 😜

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: